Bzy i pszczoły

Bzy, pszczoły i miód

Te kuszące zapachem i kolorem kwiaty są niedostępne dla pszczół. Okazuje się, że chociaż lilak daje nektar, jednak zbyt długa rurka korony kwiatu uniemożliwia pszczołom sięgnięcie po niego.[1]

Trochę szkoda. Ciekawe jak smakowałby miód z bzu?
W Internecie znalazłam substytut, czyli miód z dodatkiem suszonych owoców czarnego bzu. I jeszcze sposób domowy:

‘Bzik’ czyli miód z kwiatu czarnego bzu.

Potrzebujesz:

1 część kwiatów czarnego bzu
2 części miodu – najlepiej wielokwiatowy o delikatnym smaku
Opcjonalnie cytrynę, płatki róży lub olejek różany

cały przepis na miód BZIK podaje Ewa Kozioł na swoim blogu.

[1] za Wikipedią - Leokadia Witkowska-Żuk: Rośliny leśne. Warszawa: Multico Oficyna Wydawnicza, 2013. ISBN 978-83-7073-359-9.